Tra le manifestazioni più importanti che caratterizzano l'estate a Cavallino c'è sicuramente il Palio Remiero. Si tratta di un palio tra le 12 contrade cittadine che si può ritenere il padre della Voga Longa che si tiene ogni anno a Venezia.

Palio remiero Cavallino

Fu infatti nelle acque del Cavallino che nel 1948 l'antichissima sfida venne recuperata per la prima volta, dando al comune di Venezia l'idea di inserire, tre anni dopo, la gara nel programma della rinnovata regata storica. Con grande soddisfazione degli abitanti del Cavallino che avrebbero vinto le prime tre edizioni.

La sfida non è che la riedizione in chiave sportiva di quelle che avvenivano tutte le mattine nelle acque lagunari, dove gli ortolani di Sant'Erasmo, delle Vignolo e del Cavallino spingevano come danati sui remi per arrivare primi al mercato di Rialto.

Altri eventi caratterizzano l'estate del Cavallino, a partire dalla "Sagra dea sparesea", festa dedicata all'asparago che si tiene il primo di maggio e segna l'inizio della stagione estiva.

Da qui in avanti non c'è settimana che non abbia il suo evento gastronomico, culturale, mondano o popolare. Sagre paesane, cinema all'aperto, la rassegna "Cavallino Estate" che propone spettacoli teatrali, cabaret e concerti. Una vacanza ricca di appuntamenti che non lasciano un minuto libero ai vacanzieri che scelgono il Cavallino per il proprio soggiorno.